L'histoire
Le mardi gras commence le lointain 1er mars ou le 23 mars - jusqu'au XVème siècle. Shrovetide - C’est une fête des adieux de l’hiver et des attentes du printemps prochain. Elle est toujours riche en galettes, qui personnifient le disque circulaire du soleil dans le ciel. Après tout, à cette époque, les Slaves étaient des païens et vénéraient le dieu soleil Yarila. Maslenitsa était constamment opprimée par l'Église orthodoxe, qui interdisait ce genre de vacances.
Et seulement après un certain temps, avec des modifications à la fête, l'Église orthodoxe a reconnu la fête, déclarant son but véritable en vue d'un jeûne sérieux et important avant Pâques.
Dans le calendrier orthodoxe, Maslenitsa est connue sous l'autre nom Cheese Week. La semaine est la semaine pour laquelle une personne orthodoxe se prépare pour le carême. Un de ces jours, on lit la prière d'Éphraïm le Syrien et, le samedi, on rend hommage aux pères révérendistes de l'église.
La tradition
Bien sûr, la principale tradition de Shrovetide est les crêpes. Les crêpes cuisent tous les sept jours, en les suralimentant autant que vous le souhaitez.
Pendant la semaine, vous pouvez manger du poisson, du fromage cottage, des œufs et des crêpes, mais vous devriez déjà renoncer à la viande, à la veille du Grand Carême.
Les fêtes de masse ont lieu avec d'énormes animaux empaillés, des fêtes, des foires dans lesquelles les gens marchent, s'amusent et ne pensent à rien.
Le dernier jour de mardi gras (dimanche), selon la tradition, il est de coutume de demander pardon à vos proches. Et non seulement parmi les êtres chers, mais même parmi ceux qui sont déjà morts. Pour ce faire, les gens se sont rendus au cimetière et ont demandé pardon à leurs parents ou connaissances disparus. Nous avons ce dimanche appelé le dimanche du pardon.
Cérémonies
Les rites obligatoires sur le mardi gras - étaient des fêtes bruyantes au cours desquelles jeunes garçons et filles se regardaient de près pour créer une famille dans l’avenir.
La chance se raconte à l’eau chaude et les effigies ardentes le dernier jour du dimanche de mardi gras sont toutes des cérémonies invariables qui se déroulent d’année en année.
Souvent à Maslenitsa, il était d'usage d'organiser des demoiselles d'honneur, ce qui promettait une vie de famille riche et prospère à l'avenir.
Comment se passe les vacances?
Le mardi gras est divisé en deux périodes: le gras et large. En première période, Maslenitsa était toujours autorisé à travailler, mais après cela, ce n’était plus le cas.
Premier jour - réunion
Le matin, des invités attendaient dans chaque hutte. La belle-fille est venue rendre visite à ses parents, tout comme les parents, mais le soir même, ils sont allés rendre visite à sa maison. Habituellement, ils recevaient des crêpes et ils les préparaient aussi, qu'ils donnaient aux pauvres pour qu'ils puissent se souvenir de leurs proches décédés.
Deuxième jour - Flirter
Ce jour-là, parents et amis sont venus se rendre visite et les mariages de la mariée ont été arrangés.
Troisième jour - Gourmands
Le gendre est venu chez la belle-mère pour des pancakes, où la belle-mère était censée dresser une table riche afin de lui témoigner son respect.
Quatrième jour - Début large
Sur la place principale, il y a une semaine de crêpes empaillées, près des festivités. Des combats de poing, des sauts rituels au-dessus de feux de joie, une lutte à la corde, une danse, une danse sont organisés. Le bruit de la célébration dure généralement jusque tard dans la nuit.
En passant, jeudi soir, les gens se sont promenés autour des huttes et ont chanté des chansons, souhaitant le bien-être des familles dans la maison desquelles ils se trouvaient.
Cinquième jour - Soirée belle-mère
Maintenant, le gendre invite la belle-mère à lui rendre visite, en la traitant avec toutes sortes de friandises, notamment des pancakes. Cela exprimait du respect pour la mère de sa femme, y compris sa femme.
Sixième jour - Rassemblement de Zolovkine
Les sœurs de l'époux et d'autres membres de la famille ont été invités à rendre visite. La belle-fille a fait des cadeaux à la belle-soeur, lui exprimant sa faveur.
Septième jour - Dimanche de pardon
Ce jour-là, des proches se sont pardonnés et le soir d'entre les morts. Ils sont allés au cimetière avec des pancakes et ont salué leurs proches morts, demandant pardon pour leurs griefs passés.
Dans la soirée, un épouvantail fut brûlé par la population et ses cendres éparpillées dans les champs.
Maquillage sur le mardi gras
Maquillage sur Shrovetide suggère un look plus naturel. Vous pouvez utiliser une petite quantité de mascara, mais n'utilisez pas d'ombre ni de crayon. Vous pouvez également colorer vos lèvres avec une nuance de rouge à lèvres brillante ou incolore et appliquer un fard à joues sur les pommettes.
Soit dit en passant, vos cheveux peuvent sembler lâches, mais il est préférable de les attacher en une ou deux tresses, comme les filles slaves portaient plus tôt.
Habillez-vous pour mardi gras
Vous devez créer une image appropriée dans l'esprit des tenues russes. Pour ce faire, vous avez besoin d'un châle brillant, dans lequel vous enroulez votre tête, comme il se doit d'être une fille slave.
À propos, le châle peut également être porté sur les épaules, enveloppé avec les mains.
La robe de mardi gras doit être avec un ornement traditionnel, qui symbolise le soleil ou d’autres types de charmes des anciens Slaves. De telles robes ont généralement de belles couleurs vives. Il est généralement blanc et rouge, mais on trouve également des robes bleues et multicolores. La chose la plus importante n’est pas la couleur de la robe elle-même, mais son ornement.
Qu'en est-il des chaussures vous pouvez utiliser toutes les pompes rouges, mais de préférence sur des talons moyens ou bas (pour des vacances à l'intérieur)
Mais si vous êtes dans l'image, vous aurez besoin des chaussures que portent les filles slaves.
Mais pour la rue, lorsque le festival a lieu juste à côté de l'épouvantail, choisissez des bottes rouges.
Félicitations à Maslenitsa
Le quatrième jour de Shrovetide - Broad Thursday, il est de coutume de rentrer à la maison et de chanter des chants ou des chants. Dans ce cas, les clients se voient servir des crêpes et souhaitent en retour le bien-être de la maison et de la famille.
Cartes de voeux
Poèmes
Dimanche du pardon
Grands crêpes et recettes de boissons
Crêpes arc-en-ciel
Vous aurez besoin de:
- Farine - 3 tasses.
- Lait - 200 ml.
- Kéfir 0% de graisse - 200 ml.
- Œufs - 3 pcs
- Sucre - 3 cuillères à soupe
- Beurre - ¼ tasse.
- Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café.
- Sel - ½ cuillère à café.
- Colorant alimentaire de différentes couleurs.
Cuisson:
Dans un bol, mélanger la farine, le soda, le sel et la levure chimique, puis battre les œufs. Ajouter le kéfir, le lait et le beurre aux œufs, qui doivent être fondus. Combinez le premier et les trois et mélangez bien. Nous divisons la pâte en 8 parties et colorions chaque pièce avec un colorant alimentaire de différentes couleurs. Nous faisons des crêpes. Pour le goût, il vaut la peine de servir un plat avec du miel ou des baies.
Crêpes au caviar rouge
Vous aurez besoin de:
- Farine 200 gr.
- Sel (pincée)
- Sucre 2 c. À thé
- Œuf 2 pcs
- Lait 0.5 L
- Beurre 200 g
- Fromage à la crème dure 300 gr.
- L'aneth
- Ail 1 gousse.
- Crème sure (25%) 150 gr.
- Caviar rouge 100 gr.
- Sel, poivre
Cuisson:
Dans la farine tamisée de sel et de sucre, ajoutez l'œuf et le tiers du lait. Bien mélanger Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre fondu légèrement refroidi. Diluer la pâte avec le lait restant, en la versant progressivement dans la farine et en brassant bien. Nous faisons des crêpes.
Remplissage:
Trois fromages sur une râpe fine, ajoutez l'aneth et l'ail hachés (il est conseillé de les laisser passer à travers la presse). Nous mélangeons tout, sel et poivre au goût. Nous distribuons la garniture sur les crêpes et ajoutons du caviar rouge.
Crêpes à la banane
Vous aurez besoin de:
- 6 oeufs.
- 3 bananes.
- 200 gr. noix de Grenoble
Méthode de cuisson:
Nous cassons les œufs et battons le mélangeur avec des bananes pelées. Après avoir frit à feu doux et avec un minimum d'huile. Essayez de retourner souvent la crêpe elle-même afin qu'elle ne brûle pas pendant la friture. Lorsque les crêpes sont prêtes, saupoudrez-les de noix hachées. Vous pouvez également servir de telles crêpes avec du miel, de la banane, de la confiture ou du yaourt naturel.
Boisson de grog
Le mardi gras est souvent préparé pour des boissons chaudes spéciales telles que le grog. Traditionnellement, le grog est préparé avec l'ajout de rhum, mais pour la moitié féminine, vous pouvez facilement utiliser du vin rouge fort avec ce type de boisson.
Vous aurez besoin de:
- Thé noir sans additifs (grande feuille)
- Sucre (au goût)
- Vin rouge fort 0,5 l.
- Épices - clou de girofle séché, noix de muscade moulue, anis étoilé, piment de la Jamaïque, pois.
Comment faire cuire:
Nous faisons du thé dans une théière, nous avons besoin de 0,5 litre de thé fini. Verser le thé sans feuilles dans une casserole et porter à ébullition. Ajoutez des épices au goût, y compris le sucre et ajoutez 0.5 l de vin. Faire bouillir à feu doux. Si vous voulez faire plus, suivez la règle selon laquelle le thé et l’alcool vont 1: 1. Le grog se boit dans un verre de vin chaud (verre irlandais) et est décoré d’une tranche d’orange, de citron ou de fruits secs.
