Tout sur les vacances: Noël!

Histoire de vacances

La prophétie de Sainte Michée sur le futur Messie dit que c'est à Bethléem que naîtra celui qui sera Seigneur en Israël.

Il y a clairement le nom de la ville de Bethléem, dans laquelle Joseph vint alors avec son épouse Maria pour participer au recensement. Le couple eux-mêmes habitait la ville de Nazareth et Marie était une longue gestation.

Quand ils sont arrivés à Bethléem, il y avait peu de place pour un hébergement confortable et elle et son mari ont dû passer la nuit dans un étal à bétail. C'est cette nuit-là, au milieu de la paille, que Marie enfanta le fils de Jésus.

Le prophète Matthieu parle dans la Bible d'une étoile brillante et merveilleuse qui a brillé sur le lieu de naissance du Sauveur. Les premiers qui sont venus s'incliner devant le bébé étaient les bergers, puis les mages. Les mages ont apporté en cadeau - encens, or et myrrhe. Trois dons, chacun ayant sa propre signification - le premier était destiné au roi, le second à Dieu et le troisième à une personne ointe de paix après la mort.

Date de vacances

Julian 1 approuva la date des vacances de Noël le 25 décembre et après que Grégory 13 introduisit la réforme dans le calendrier, Noël fut reporté au 7 janvier. Beaucoup de chrétiens n'ont pas accepté ce changement et continuent à célébrer Noël le 25 décembre, que nous connaissons maintenant sous le nom de Noël catholique.

Jeûner pour Noël

Obligatoire avant les vacances, les chrétiens s'empressent de nettoyer le corps et l'esprit. Un poste dans sa rigueur est semblable à un poste avant Pâques. Un tel poste commence du 28 novembre au 6 janvier, c’est-à-dire qu’il dispose de 40 jours. De nombreux chrétiens associent un tel jeûne au jeûne de Moïse, qui a jeûné pendant quarante jours et quarante nuits, après quoi il a reçu la marque des paroles de Dieu sur des tablettes de pierre.

Dans le poste de Noël, il est interdit de manger de la viande, du fromage, du beurre de vache, du lait. En outre, le jeûne implique des repas spéciaux sur plusieurs jours. Les mardi, jeudi et samedi, vous pouvez prendre des plats aromatisés à l'huile végétale. Lundi et mercredi - le poisson et le vin sont interdits. La nourriture en ces jours doit être prise sans ajouter d'huile - manger à sec. Mais le samedi et le dimanche, vous pouvez manger du poisson. Si un jour férié tombe le mercredi ou le vendredi, vous pouvez vous permettre d'acheter du vin et de l'huile.

De janvier au 6 janvier, le poste devient encore plus strict. Il est interdit de manger du poisson les samedi et dimanche. Mais le jeûne est nécessaire non seulement avec le corps, mais aussi avec l'âme. Dans un tel message, il vaut la peine de réciter une prière, de se repentir et de s’abstenir de passions et de querelles, ainsi que de diverses tentations. L'abstinence de la vie conjugale, le pardon d'insultes et de malentendus anciens sont également nécessaires.

Travail de noel

Le 7 janvier, jour de Noël, de nombreux pays accordent un jour de congé à leurs travailleurs, y compris à la Russie. Cette fête est reconnue en Russie au niveau officiel.

Tradition de noel

Carols

Les chants de Noël ont lieu à Noël le 6 janvier au soir et le 7 janvier - Noël. Selon une longue tradition, au moins trois personnes auraient dû se rassembler pour chanter.Que ce soit des filles ou des garçons, il n'y a pas de règles spéciales. Il y a toujours le principal dans les chants, qui s'appelle l'étoile. La deuxième personne âgée s'appelait le sonneur et la troisième le mech. Chacun des participants avait un rôle. Parfois, de tels rôles sont joués parmi les jeunes à ce jour.

Étoile - porte toujours une étoile, symbolisant l'étoile qui a brillé sur le lieu de naissance de Jésus. Ringer - a sonné pour que tout le monde sache que des chants sont à venir. Et le mecha - portait un énorme sac dans lequel les propriétaires des maisons mettaient des cadeaux différents. Dans le monde moderne, les chants portent le kuta en cadeau et reçoivent en retour de l'argent ou des friandises.

Prière

La prière est une tradition obligatoire pour Noël, lorsque vous devez prier Dieu et rendre grâce pour tout ce que vous avez. Vous pouvez également prier pour ce dont vous avez besoin et vous souvenir de vos proches ou de vos proches décédés.

Les invités

Une longue tradition, célébrée en Russie, va se rendre. Souvent après le service, beaucoup de gens restaient chez leurs parents la nuit. Car c'est avec eux que commence la circulation des invités. Après, ce fut le tour des personnes âgées et malades à qui les sains apportaient du kutya ou d’autres friandises. Mais le troisième jour a été consacré aux orphelins.

Kutia

Kutia est une tradition ancienne et principale pour Noël. Ce plat est composé de riz additionné de raisins secs et de miel. Dans le monde moderne, le kutya est pratiqué de différentes manières, ce qui modifie souvent son ensemble standard. Mais le principal composant reste le riz ou le blé, ainsi que l’ajout de divers fruits confits ou de fruits secs.

12 plats

La veille de Noël, le 6 janvier, dernier jour du carême de Noël, 12 plats de lentilles différents sont placés sur la table de l'hôtesse. Il s’agit en particulier de la kutia, des pois, du chou, du borsch, des pigeons, des boulettes de pâte, des champignons, de l’ail, des tartes, des beignets, du Uzvar, du miel. Ces plats sont optionnels. Vous pouvez en proposer d’autres, car le plus important est qu’ils soient maigres.

Des cadeaux

Cette tradition est apparue en Russie il n'y a pas si longtemps, mais elle est déjà fermement ancrée dans certaines familles. Le soir de Noël, il est de coutume que tous les membres de la famille offrent des cadeaux de Noël, qui ne peuvent être que de caractère ou ayant une base plus substantielle.

Ce qui est interdit à Noël

• Vous ne pouvez pas jurer, jurer et faire des bêtises avec votre famille et d'autres proches ou étrangers.
• Vous ne pouvez pas abattre du bétail, ni chasser.
• Il est strictement interdit de nettoyer: laver les sols, coudre, laver et faire d'autres choses de même signification.
• Ne nagez pas et ne vous lavez pas les cheveux (sauf les mains)
• Vous ne pouvez pas vous peigner les cheveux et les ramasser en tresses.
• La divination et la divination sont interdites.
• Abstinence de la vie conjugale.

Fête de Noël moderne en Russie

Actuellement, Noël est célébré à la maison avec tous les membres de la famille. Du 6 au 7 janvier, de nombreux Russes ont observé d'anciennes traditions sous forme de chants et de kuti. Certaines familles s’offrent des cadeaux, mais le plus important est la bonne humeur, l’humilité dans le cœur et la paix spirituelle qui unit tous les hommes en ce jour.

Mais dans l'église la veille de Noël (dans la nuit du 6 au 7 janvier) se déroule une liturgie festive qui est retransmise sur les chaînes fédérales de la Russie.

Signes de noël

• S'il y a du givre sur les arbres au cours des trois premiers jours de Noël, la récolte sera abondante.
• Mais si le temps à Noël est chaud, le printemps sera froid.
• Le ciel étoilé de la nuit de Noël marque la progéniture du bétail, ainsi qu'une riche récolte de baies.
• Les femmes croyaient que si vous vous habillez magnifiquement et richement pour de telles vacances, le futur mariage sera fructueux et fructueux.
• Vous ne pouvez pas donner du pain, du sel, des allumettes et de l'argent sur des emprunts la veille de Noël, sinon toute la richesse et le bien vous échapperont.

Voeux de noel

Animations

Cartes postales

Plats de Noël

Kutia

Composition:

• 0,5 kg le blé.
• 200 grammes de pavot.
• 1 tasse de noix (cacahuètes)
• Environ 0,5 tasse de miel.
• Sucre, fruits confits et raisins secs au goût.

Processus de cuisson:

1. Le blé doit être soigneusement lavé, puis transpirer dans un bol profond avec un pilon.Lorsque l'enveloppe s'éloigne des grains, vous pouvez laver le blé et le mettre à cuire. Vous devez faire cuire les céréales pendant une heure et demie. Si elles sont dures, vous pouvez les faire bouillir pendant 30 minutes supplémentaires.
2. Coquelicot besoin de moudre dans un moulin à café. Après l'avoir versé avec de l'eau bouillante et laisser infuser pendant 5 minutes. Lorsque le temps est écoulé, filtrez les graines de pavot et ajoutez-les au grain cuit. Couper les noix, les fruits confits en petits morceaux et les mélanger aux raisins secs. Ajoutez-les aux graines de pavot et au blé.
3. Après tout, bien mélanger et verser kutia avec du miel chauffé. Mélangez le kuta et, une fois refroidi, mettez-le au réfrigérateur.

Uzvar

Composition:

• 300 grammes de poires séchées.
• 300 grammes de pommes séchées.
• 250 grammes de pruneaux séchés.
• 100 grammes de raisins secs.
• 220 grammes de miel.
• 3 litres d'eau.

Processus de cuisson:

1. Tous les fruits séchés doivent être bien lavés et cuits à la vapeur avec de l’eau bouillante. Une fois que vous avez besoin de les remplir d'eau froide et laissez infuser pendant 10 minutes. Puis versez de l'eau dans la casserole et mettez-y les pommes et les poires. Vous devez les faire cuire à feu doux pendant 15 minutes.
2. Après, ajoutez les pruneaux et les raisins secs. Faites-les cuire pendant 15 minutes. À la toute fin, ajoutez le miel, attendez que l’uzvar bout et retirez la casserole du feu.
3. Fermez bien le plat et laissez-le dans un endroit sombre pendant 3 heures pour que la boisson soit infusée. Avant de servir l'uzvar à la table, il convient de filtrer.

Tarte au poulet de Noël

Composition:

• 250 grammes de pâte feuilletée.
• 700 grammes de poulet.
• 3 morceaux d'œufs de poule.
• 1 morceau de carottes.
• 2 morceaux d'oignon.
• 1 gousse d'ail.
• 1 bouquet d'aneth.
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale.
• Des épices au goût.

Processus de cuisson:

1. La pâte feuilletée doit être décongelée, il suffit de la laisser sur la table de la cuisine pendant deux heures. Après avoir épluché tous les légumes, bien rincer à l'eau. Deux œufs doivent être bouillis. Ensuite, coupez les carottes et les oignons en fines lanières et faites-les revenir à la poêle. Faire frire les oignons et les carottes avec l'ajout d'huile végétale.
2. À partir du poulet, vous devez faire de la viande hachée et la saler. Ajoutez ensuite les légumes de la poêle, l'ail haché, l'aneth et les épices à l'œil. Il peut s'agir de poivre noir, de poivre moulu, d'herbes provençales et autres. Vous devez également ajouter un œuf cru à la viande hachée. Remuez bien.
3. Placez ensuite le parchemin sur une plaque de cuisson au centre de laquelle vous devez placer un verre. Mettez la viande hachée autour du verre en essayant de donner au futur gâteau une belle forme. Ensuite, poussez les moitiés d'œufs à la coque dans la viande hachée, à égale distance les unes des autres. La pâte feuilletée doit être coupée en lanières et en faire une tarte. Avec le jaune, vous pouvez graisser la pâte elle-même, puis l'envoyer au four pendant 40 minutes à une température de 190 degrés.
4. Il convient de rappeler que la pâte feuilletée peut former des motifs ou des fleurs. Cela aidera à décorer votre futur gâteau, ce qui étonnera tout le monde par son look et son goût sophistiqués.

Oie à fleuret

Composition:

• 1 morceau de carcasse d'oie.
• 6 morceaux de pommes.
• 1 morceau de citron.
• Épices, herbes, basilic, vin blanc - au goût.

Processus de cuisson:

1. La carcasse d'oie doit être soigneusement lavée, retirer toutes les entrailles et nettoyer des plumes. Puis séchez-le avec une serviette. Rincez bien les pommes et sans les peler, coupez-les en petits cubes. Nous coupons le citron de la même manière, sans oublier de bien le laver avant de l'utiliser.
2. Râpez bien la carcasse d'oie avec du sel et d'autres épices avec des herbes. Nous frottons l'oie seulement sur le dessus. Et à l'intérieur, nous mettons des pommes et du citron. Après la coupe, vous devez coudre la place pour que le remplissage ne tombe pas pendant la cuisson. Cousez le trou de manière à laisser un petit trou. C'est là que vous versez du vin blanc semi-doux.
3. Envelopper la carcasse d'oie dans du papier d'aluminium et mettre au four pendant une heure et demie à 170 degrés. Une fois le délai spécifié écoulé, ouvrez le papier d'aluminium et faites cuire l'oie pendant une demi-heure. Cela est nécessaire pour que la croûte de l'oiseau soit bien dorée.
4. Le plat fini peut être décoré avec des pommes, d'autres fruits et des herbes.