Zwykle w przypadku sałatek z kurczakiem wszyscy używają filetów. Chcemy jednak podzielić się z wami prostą i niesamowicie pyszną sałatką z gotowanych serc z kurczaka. Koszt takiej sałatki to grosz i leci ze stołu w kilka minut.
Do gotowania potrzebujemy:
Serce z kurczaka, 600 g
Liść laurowy, 2 szt.
Czarny pieprz (groszek), 3 szt.
Sól do smaku
Marchewka, 150 g
Zielony groszek, 100 g
Olej słonecznikowy, 1 łyżka. l
Szczypiorek, 1 łyżeczka
Śmietana do smaku
Cebula, 150 g
Na początek serca kurczaka należy dokładnie umyć, odciąć nadmiar tłuszczu i wysłać do rondla, aby gotował przez 25 minut. Dodaj sól, przyprawy, liść laurowy do wody.
Obierz cebulę i marchewkę. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce. Następnie wyślij cebulę na patelnię i smaż przez 5 minut, następnie dodaj marchewki do cebuli i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Na koniec dodaj suszoną zieloną cebulę, wymieszaj i wyjmij z pieca po 2 minutach.
Następnie lekko schłodzone serca kurczaka są krojone na 4 części i wkładane do salaterki. Wysyłamy tam pieczenie, zielony groszek, sól, pieprz i doprawiamy kwaśną śmietaną. Obfita i niezwykle pyszna sałatka jest gotowa. Smacznego!
