Faszerowany ziemniak
Skład:
- 3 kiełbaski;
- 1 łyżka oleju roślinnego;
- 1 kawałek cebuli;
- 3 ząbki czosnku;
- 1 kawałek słodkiej papryki;
- 4 kawałki gotowanych ziemniaków;
- ¼ szklanki kwaśnej śmietany;
- 100 gramów twardego sera.
Proces gotowania:
- Kiełbasy należy pokroić w drobną kostkę i dobrze usmażyć na gorącym oleju na patelni. Kiedy kiełbasy zmieniają kolor na złoty, połóż je na talerzu, aby nadmiar tłuszczu się ułożył. I w tym samym oleju musisz usmażyć drobno posiekaną cebulę. Po minucie dodaj czosnek do cebuli, którą należy przepuścić przez prasę.
- Następnie słodka papryka i wszelkie przyprawy do smaku. Ziemniaki należy pokroić na połówki i pogłębić za pomocą łyżki, do której następnie należy włożyć odrobinę kwaśnej śmietany, warzyw i kiełbasy. Na wierzch, podczas farszu na gorąco, posyp wszystko serem.
Smażona Kapusta
Skład
- 1-2 kawałki białej kapusty (około 1 kg)
- 1 kawałek marchewki;
- 1 kawałek cebuli;
- 3 kawałki liścia laurowego;
- 1 łyżka cukru;
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego;
- Sól i przyprawy do smaku.
Proces gotowania:
- Dobrze obierz i umyj wszystkie warzywa. Po marchwi musisz zetrzeć i pokroić cebulę w małe kostki. Następnie usmaż je na oleju i dodaj do patelni posiekaną kapustę.
- Dobrze wymieszaj i gotuj przez około 20-25 minut na umiarkowanym ogniu. Gdy do końca gotowania pozostanie pięć minut, dodaj do kapusty cukier, sól, liść laurowy i koncentrat pomidorowy.
Kotlety Cebulowe
Skład:
- 0,400 g cebuli;
- 2 łyżki mąki;
- 1 kawałek jajka z kurczaka;
- Sól, przyprawy do smaku.
Proces gotowania:
- Cebulę należy drobno posiekać, posolić i wymieszać z innymi przyprawami. Dobrze wymieszaj i pozwól mu się zaparzyć. Następnie ubij jajka w cebuli i ponownie wszystko dobrze wymieszaj. Następnie dodaj mąkę, aby uzyskać jednolitą, gęstą masę.
- Następnie musisz uformować placki i włożyć do patelni z podgrzewanym olejem. Smażyć placki po obu stronach na złoty kolor, a następnie zmniejszyć ogień do minimum, zamknąć patelnię z pokrywką i gotować na wolnym ogniu w oleju przez kolejne 10 minut.
Kanapki z dymką
Skład:
- 3 kawałki jaj kurzych;
- 1 pęczek zielonej cebuli;
- 1 łyżka majonezu;
- Bagietka żytnia;
- 1 ząbek czosnku.
Proces gotowania:
- Najpierw musisz ugotować jajka na twardo, a po schłodzeniu pokroić na małe kawałki. Następnie musisz drobno posiekać zieloną cebulę i dodać jedną część do jajek, a drugą posypać kanapkami.
- Po zmieszaniu z cebulą i jajkiem wszystkie przyprawy i dodaj czosnek (zmiażdżony) i majonez. Bagietkę należy pokroić na małe plasterki i położyć na nich mieszankę jajek. Posyp pozostałą cebulę wierzchem.
Zupa Dyniowa
Skład:
- 0,5 grama dyni;
- 2 kawałki ziemniaków;
- 1 kawałek cebuli;
- 2 ząbki czosnku;
- 50 ml ciężkiej śmietany;
- 0,50 gramów masła;
- Sól, przyprawy do smaku.
Proces gotowania:
- Dynia musi zostać umyta i obrana. Następnie wybierz z niego wszystkie nasiona i pokrój na małe kawałki. Następnie zalej olejem roślinnym i włóż do piekarnika, aby piec w temperaturze 200 stopni przez dwadzieścia minut.
- Na patelni musisz stopić masło i dodać do niego drobno posiekaną cebulę. Tam dodajemy ziemniaki, pokrojone w małe kostki i odrobinę wody. Dusić ziemniaki pod pokrywką, aż będą ugotowane. Po włożeniu naszej dyni na patelnię i dodać czosnek i zmielony pieprz. Następnie zmielić wszystko blenderem i dodać sól i śmietanę do zupy.
